Tout public | Salariés | Contrat de professionnalisation | Demandeurs d'emploi | Public spécifique | Particulier | Contrat d'apprentissage | |
La Rochelle (17) | X | X | |||||
Royan (17) | X | X | |||||
Parthenay (79) | X | ||||||
Poitiers (86) | X | X | |||||
Loudun (86) | X | ||||||
Civray (86) | X |
Compétences visées.
Compétences visées.
Production culinaire.
Service et communication.
Entretien des locaux, des équipements et des matériels.
Microbiologie appliquée. Sciences de l’alimentation.
Connaissance du milieu professionnel.
Français, histoire, géographie. Mathématiques, sciences.
Prévention, santé environnement. Sauveteur secouriste du travail.
Un module complémentaire sur l’hygiène et la sécurité alimentaire en restauration collective et traditionnelle, selon les normes HACCP (certification ROFHYA)